Brugervurdering: 
/ 4
/ 4
Rødvinsmarineret dyrekølle.
Dyrekøllen udbenes og lægges i marinaden ca. 10 – 15 timer. Brunes i en stegegryde.
Tilsæt noget af marinaden og lad det simre ca. 1 – 1½ time. Tilsæt fløde til skyen og
Jævn med smørbolle. Der serveres ristede svampe og rødvinskogte pærer med
Waldorfsalat samt nøddestegte asparges kartofler