Brugervurdering:  / 5
DårligBedst 
Dyre Medaljoner. Tournedos. Filet deles i stykker på ca. 2 – 3 cm. Bankes eller trykkes lidt. Ombindes med bacon Og steges på pande. Serveres med svampesauce , ristede kantareller og ristede vindruer. Svampesaucen laves af: Champignon som sauteres. Tilsæt fløde og rødvin og lad det koge ned. Jævnes evt. med Smørbolle